Här kommer recept på en supersmarrig morotssoppa. Självklart går det bra att byta ut kräftosten och creamfraichen mot lätt variante, det brukar vi alltid göra då vi gör soppan.
Du behöver (för 4 personer):
5 stora morötter
1-2 gula lökar (beroende på hur stora de är)
2 fiskbuljongtärningar
8 dl vatten
200 gram kräftost
1 burk creamfraiche
kräftstjärtar
cayennepeppar (kan uteslutas)
Dill (helst färsk)
Gör så här: Riv morötterna och löken, fräs med olja i några minuter. Häll på vattnet, smula ner buljontärningarna och koka i ca 25 minuter. Vispa ner kräftost och creamfraiche och krydda med cayennepeppar. Koka i 10 minuter till.
Krydda ev. med lite extra salt och/eller cayennepeppar efter tycke och smak. Servera soppan med kräftstjärtar och toppa med dill.
tack så mkt.. :) ska lägga upp bilder när ja vaknar på vad ja shoppade idag.. Hoppas allt är bra med dig.. :)
SvaraRaderaSv; tack så mycket! :D
SvaraRaderaHej hej. Nu har jag presenterat vinnaren av armbandet från Cocoo.se. Eftersom du var en av de tävlande är du säkert extra nyfiken på vem det är? Hehe.
SvaraRaderaLäskigt gott recept ju! :) Måste testas!
SvaraRaderaHänder det något skoj ikväll?
Kram
Jaa! Jag blev helt kär i kalven, har aldrig sett nån sötare! :D Den hade gärna kunnat få gå ute på min uteplats ;D haha.
SvaraRaderaSv: Jaha, vad gör hon annars i Umeå då? :) Kanske jag har frågat förr, men isåfall har jag hunnit glömma...
SvaraRadera