

Var hos tandläkaren i Bromma idag. Hade inga hål! Jippie! Dessutom så blommade det vacker i träden och fontänen(?) på torget var fylld med skum som blåste i stor stycken över torget.




Kladdkaka
Du behöver:
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
50 g mörk choklad, minst 60 %kakaohalt (100 gram om du vill ha en riktigt chokladig kaka)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smöra och bröa en form med löstagbara kanter alternativt en aluminiumform. Har du kokos hemma kan du gärna bröa med det (själv använder jag krossade digestivekex)
3. Smält smöret
4. Vispa ägg och socker
5. Vispa ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt
6. Tillsätt det smälta smöret och vispa ordentligt
7. Krossa den mörka chokladen och blanda ner den i smeten
8. Häll smeten i formen och grädda i ca 25 min. beroende på din ugns effekt. För att vara säker på att den blir kladdig bör du känna med en sticka redan efter 15 minuter. När smeten inte längre fastnar på stickan är kakan klar.
Vill du ha en lite lyxigare kaka kan du låta den svalna i 5 minuter och sedan hyvla över ca; 100 g nougat eller breda över lite glasyr bestående av valfri choklad som du smält och blandat med lite grädde (vispgrädde, ej vispad). Servera med vispgrädde eller glass.
Tydligen är det fler än jag som uppmärksammat knäckebrödsdansen i svenska Talang 2009. Perez Hilton skrev också om den i sin blogg och kallade det för; "One of the best auditions ever!!!!" Jag kan inte annat än att hålla med.
Enligt en artikel i Aftonbladet så började tydligen det hela som en tradition på skolans luciakabarét med nya dansare varje år. Vi hade inte alls så rolig underhållning på lucia på vår skola... det var ofta bara ett gäng tjejer som sjöng Tänd ett ljus.
Måste säga att jag är riktigt nyfikna på vad de ska hitta på här näst när det faktiskt lyckades med att gå vidare. =)

Boken finns att köpa som pocket på Adlibris för 39 kr.